上回书说到了益生菌，这回书理当轮到益生元身上了

益生元：“等了好久终于等到今天！”

一、什么是益生元

益生元一词来自希腊语“before life”，意思是在生命之前。它是指可以在大肠里刺激益生菌活化或生长的食物。

益生元是只有好细菌（益生菌）才喜欢吃的膳食纤维。

是能给好细菌提供营养的头把交椅，能让好细菌代代繁衍、生生不息的不二臣。

所以，益生元能够让好细菌茁状成长，等好细菌的队伍壮大后，它们就有足够的力量狠狠伤害坏细菌了。

当今武林，公认满足“益生元”要求的好汉有三位：菊糖、低聚果糖和低聚半乳糖。

可是！

我们平时摄入的膳食纤维根本不够，就更别提益生元了。

我们每天需要的摄入量在30克左右，比如欧洲人只能达到一半的量。

好细菌们天天连顿饱饭都吃不到，哪来的力气打群架。

所以答应我，多吃点瓜果蔬菜！

二、益生元的作用

1、便秘救星

益生元最常见的是添加在婴幼儿食物中，比如奶粉。

2010年《循证护理》杂志发表文章，认为母乳是配方奶的“模仿标准”。而母乳中含有各种低聚糖益生元，在配方奶中补充低聚糖益生元能使配方奶更接近母乳。

之前对被迫停止母乳喂养的新生儿做过关于益生元的研究，其中男婴72例 ，女婴68例。

在添加益生元的试验组中，研究人员发现婴儿的排便次数增加并且大便更软。

同时也发现在他们的粪便中双歧杆菌有增加的趋势。

这极有可能是添加益生元后的一种效应，而这也可能是对于在新生婴儿中容易出现的硬粪及顽固性便秘的一种解决办法。

成年人则可以到超市或者药店直接购买纯益生元产品。

例如菊糖（菊粉）、低聚半乳糖等。

菊糖是从莴苣根里分离出来的，而低聚半乳糖则是从奶里提炼出来的。这些产品的保健作用都已经得到证实，可以有针对性地给某些乳杆菌和双歧杆菌提供养分。

2、调节肠内微生物菌群

调节肠内微生物菌群,促进有益菌群双歧杆菌等,抑制有害菌群沙门氏菌等。

不要问我为什么……

我是不会告诉你“益生元是只有好细菌（益生菌）才喜欢吃的膳食纤维……”

二、涨个知识

1、借菊糖多啰嗦两句。

超市绝大部分零食都有添加糖，即便你买的是咸或辣的口味也一样，因为甜味能使咸味变得绵软，促进口感。

甜不是评判食物是否健康的标准，关键是要看这个甜味来自哪里，是产自甘蔗里的白砂糖，还是来自莴苣根的菊糖。

超市里有不少标有“无糖”“低脂”的产品，可仍然众说纷纭。

那头说阿斯巴甜有安全隐患，这头说其他甜味剂是添加在猪饲料里催肥用的……

其实，以后甭管遇到商家怎么吹嘘自己“健康”，咱们在购买的时候不妨看看产品成分表。

因为真正健康的产品会采用菊糖这样的益生元来代糖代脂。

2、人体自产益生元

我们的身体自己也能制造益生元，比如低聚半乳糖（GOS）。

母乳里面不会被消化掉的膳食纤维里有90%都是GOS，而牛奶里就只有10%。

这样看来，GOS应该是对小婴儿有什么特殊作用，不然母乳里面也不会平白无故地多出了这么多。

如果在奶粉里加入一些GOS，那奶粉喂养的小婴儿的肠道菌群会变得和母乳喂养出来的差不多。

有些实验结果甚至表明，喝了添加GOS奶粉的小婴儿患过敏和神经性皮炎的比例会比喝普通奶粉的小婴儿要低。

从2005年起，GOS被允许添加在奶粉配方里，奶粉生产商可以选择添加，但不是必须要添加。

3、预防食物中毒

GOS可以直接固定在肠壁细胞上，尤其是那些肠道病菌也爱侵占的地方。

它们覆盖在肠壁上，给肠壁套上一层保护膜。

坏细菌来了以后一看，哟！没位置了！算了算了！惹不起惹不起！跟着便乖乖撤退。

基于这个研究成果，GOS在未来很可能会被应用到预防食物中毒领域。

三、益生元有副作用吗

不是所有兄台都能耐受各种低聚糖，就像所有人都能练《葵花宝典》一样，过量服用菌生元可造成肠道产气过多、肠道蠕动过快，引起腹胀、腹泻。

中国有句土味真理“响屁不臭，臭屁不响”

排废气的时候有一个测评标准，响！可以，臭！不行。

像是乳杆菌或者双歧杆菌，它们代谢出来的气体是没有味道的。

这个时候有兄台要炫耀了，太好了，我从来都没有屁放。

说明你快把你肚子里的细菌们饿死了，它们一没东西可吃，二没活可干呐。

不过，万事都有个量，有点小屁，是很必要也很健康的。但天天震天响，还是太尴尬了。

四、需要一直服用吗？

益生元是在肠道内 “培养”有益菌 ，而有益菌的定植也需要一定的时间。所以，无论是益生菌还是益生元 ，都没有 “立竿见影”的效果，要服用一周左右才能见效。

上一章说道益生菌是个浪子，其实益生元也不差。

人体有强大的自我调节能力，当肠道菌群紊乱时，益生菌和益生元会帮助人体痊愈，等肠道微生态恢复正常后，就不再需要额外补充他们了。

合生元又是何方妖孽

简单粗暴一句话，合生元是益生菌和益生元的结合。

益生元被益生菌利用 , 使益生菌在肠内选择性的生产和增殖 , 其联合作用大于任何一种单独作用。

益生菌和益生元主要作用于小肠，当然这也不代表大肠里面没有它们。

而合生元便比它爹妈更厉害一筹，大肠和小肠都是它的欢乐场。