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“食品安全”稳住,我们能赢

时间:2017年08月07日信息来源:本站原创 点击: 【字体:

面对食品这个妖艳货人们总是在谈论“吃什么,怎么吃”,说得简单粗暴点,很大一部分话题都在“安全、卫生”上虐恋情深,上演着一幕幕催人泪下的大型古装玄幻琼瑶剧。
今天就请你跟随小编的龙门阵,一起编写系列丛书《食品,你这磨人的小妖精》 
“食品安全”稳住,我们能赢


一、防腐剂

  在讨论防腐剂之前,我们先要说说什么是食品添加剂——为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。

 我们稍微动一哈脑壳,就可以知道防腐剂是食品添加剂的一种。通常只有经人工加工处理之后,如果水分含量不够低,需要长时间常温保存的加工食品,才有使用防腐剂的可能。你以为人家防腐剂不要钱啊!

 酸奶、牛奶等产品是不允许添加防腐剂的,如果添加了,法律法规可能要把它吊起来打,不死都要脱成皮的那种。还有就是粮食、坚果、水果、蔬菜、豆类等天然的食物也不应该添加防腐剂。

 而且即便添加了,也是严格按照法律法规这位爸爸的要求来的,不需要太过担心。如果你非要倔强到天亮,就是不愿沾防腐剂,那么你可以选择干食品,食品干到一定段位,比如秩序白银、荣耀黄金等,自然就不需要防腐剂来带它练级了,因为没有水分微生物就只是个豪门弃妇,没法再翻天的。粮食、豆子、坚果这些玩意儿,我就问你干不干?!干得小编都想给它们敷点补水面膜。

注:1、酒精、盐、糖是天然的防腐剂,如咸鱼、咸菜、蜂蜜等,但此类食物如果长期过多食用或对血压、血糖、心脑血管造成不良影响。

    2、酱油、醋等调味品中含有防腐剂,但添加的量小,且人们每日的食用量也小,不必担心。

                       “食品安全”稳住,我们能赢

二、植物性食品安全度相对较高

   关于蔬菜水果总说到化肥和农药上面,食物链和生态规律表示已经坐不住了!

   首先,农药不管是喷在叶面还是根施都可能因为“雨一直下,气氛不算融洽”被淋洗到土壤中,然后进入水系统。

比如说鱼和海鲜。水环境最有利于致病菌各种不遵守“计划生育”,鱼和海鲜在这样的生存地中,或多或少有点跑偏,所以建议每日食用不超过100克。

   还是那句话,人家毕竟是优质蛋白质,还富含DHA,莫一点问题就啥子都要不得。

   其次,动物吃饲料,很多难分解的污染物会在体内浓缩,人若食用动物性食品,这些污染物也会部分转至人体。所以吃什么都要适量,就算面对牛奶这个高富帅,你也要克制你的少女情怀,不要贪杯哟!

   结合以上种种,植物性食物的安全程度还是要高于动物性食物的。

                        “食品安全”稳住,我们能赢

三、亚硝酸盐

   七大姑八大姨们肯定都知道剩菜是尽量少吃的。小编给你解释一下原因,因为剩菜会产生一种叫做亚硝酸盐的物质,这个浪子进入体内转变为亚硝胺,亚硝胺是撒子?强效致癌物!它有一本胡说八道的个人传记叫做《这鱼塘被亚硝胺承包了》

   其实不仅仅是剩菜,新鲜的蔬菜如果在夏季室外存放24小时以上,亚硝酸盐也会闪瞎你的眼,增加几倍甚至是十几倍。而且,在产生亚硝胺酸盐的同时,维生素也会有较多的损失。所以听小编一句劝“猥琐发育,别浪!”

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                                                    本文参考《健康快到碗里来》

(作者: 商清 编辑:chinabjs)
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